Frijol

El frijol es una especie de cosecha anual, originaria de Mesoamérica y Sudamérica, sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas. Junto con el maíz y el chile, el frijol forma parte de lo que se conoce como la trilogía de alimento de la…

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