El chile es considerado como una de las verduras más importantes a nivel mundial, esto se debe a su alta rentabilidad y a su variedad de chiles la cual permite elaborar diferentes alimentos, así como productos que son destinados para la industria farmacéutica como medicamentos y pomadas; por otra parte gracias a su gran aportación nutritiva cada año la demanda por esta hortaliza tiene una aumento de manera considerable dependiendo de la época del año. 

En México se encuentran más de 100 variedades de chile donde los más usuales son el chile verde, habanero, el pimiento, morrón, jalapeño, y el chile poblano, los cuales se cosechan en un total de más 150 mil hectáreas divididas en casi toda la República Mexicana, en algunos estados como, Chihuahua, Zacatecas, San Luis Potosí, y Michoacán, siendo estos los principales productores con un total de alrededor de dos millones de toneladas de esta hortaliza al año, que da un equivalente al 77 por ciento del volumen total a nivel nacional, pero por otro lado el resto se cultiva en los estados, de  Quintana Roo, y Yucatán, entre otros. 

Cabe señalar que la producción de chile en el país se considera una de las actividades económicas más importantes, esto porque cada año la producción de chile genera más 22 mil millones de pesos, además de esto beneficia a la economía de más de 12 mil productores que existen en México, y esto a su vez ayudando a generar trabajo para un total de 30 millones de jornaleros los cuales se encuentran repartidos a lo largo de todo el país.

También recordemos, que gracias a los altos estándares de inocuidad y de calidad que presenta este fruto mexicano, siendo unos de los productos con mayor consumo en todo el mundo donde Canadá, Japón y Estados Unidos son los principales compradores, lo que hace que cada año las exportaciones de chile crezcan en un 14.6 % ubicando al País en el segundo lugar como exportador.

En base al texto anterior es bien importante citar que México envía cerca de 500 mil toneladas de chiles frescos y 60 mil toneladas de chiles secos primordialmente a Europa y Estados Unidos, actividad que ayuda a conseguir alrededor de mil 160 millones de dólares al año. Recordar que en año 2013 la nación envió chiles a 22 países, en los que se encuentran Guatemala, Italia, Holanda y Belice. 

FUENTE: https://hidroponia.mx/importancia-de-la-produccion-de-chile-en-mexico