La producción mundial de sorgo de grano es de 53.8 millones de toneladas y los principales países productores son Estados Unidos, India, Nigeria, México y China, que participan con el 69% de la producción.

El sorgo de grano se utiliza, principalmente, en la elaboración de alimentos balanceados para animales, como puercos, aves y ganado vacuno.

La producción nacional de sorgo de grano es más relevante en primavera-verano, ya que en este ciclo se obtiene un poco más del 70% de la producción total y el resto (aproximadamente 30%) se produce en otoño-invierno.

Este cultivo ocupa el tercer lugar en superficie sembrada, con el 12.5% a nivel nacional.

La producción por cantidad representa la segunda más importante (después del maíz), con 19.5%.

Entre 1980 y 1999, la superficie sembrada ha fluctuado entre 1.7 y 1.9 millones de toneladas.

El promedio de superficie cultivada de sorgo en el país es de 2 millones de hectáreas, lo que coloca a México en el cuarto lugar de producción, a escala mundial, y el primero en su consumo.

Tamaulipas es el estado de mayor superficie sembrada, con 875 mil hectáreas al año y un rendimiento de 3 toneladas por hectárea.

México consume, al año, 10 millones de toneladas de este grano, de las que produce entre 5 y 6 millones e importa el resto.

Sinaloa ocupa el segundo lugar en superficie sembrada de sorgo granífero (después de Tamaulipas). El estado siembra 253 mil 288 hectáreas y cosecha 135 mil 556 hectáreas.

Al año, Sinaloa produce 460 mil 864 toneladas de grano, con lo que ocupa el tercer lugar en producción en México.

Los principales factores que limitan la producción de este cultivo en temporal es la falta de materiales que resistan condiciones extremas, como temporales erráticos (precipitaciones menores de 350 mm y su mala distribución) y que sean tolerantes a plagas, como la mosca midge, gusano cogollero, gusano telarañero y pájaros, principalmente.

En el norte de Sinaloa, en primavera-verano 2007, la superficie sembrada fue de 33 mil 304 hectáreas, registradas por los Centro de Apoyo al Desarrollo Rural (CADER).

El rendimiento medio que se obtuvo en este ciclo fue de 5.7 toneladas por hectárea.

Mientras que en el ciclo de temporal 2007-2007 la superficie sembrada fue de 20 mil 710 hectáreas, con una producción de grano de 0.891 por hectárea.

  • Producción : Sinaloa, México
  • Producto : Sorgo
  • Última Edición : 20 diciembre, 2017